只知道一兰就太逊了!5家道地日本拉麵美味抢攻你的味蕾

2020-06-23 404人围观

在台的日本美味拉麵,只知道一兰就太逊了!妞编辑特选5家日本空运来台的美味拉麵,让妞妞们不必大排长龙,也能品尝道地的日本拉麵!(喔依西~)

☞ 麵屋一灯:蝉联日本票选冠军的第一沾麵

只知道一兰就太逊了!5家道地日本拉麵美味抢攻你的味蕾

source:麵屋一灯 ITTO@FaceBook 

麵屋一灯的汤头不同于豚骨高汤,而以鸡骨熬製;最特别的莫过于那粉嫩的猪五花肉片,这是因为店家採用低温慢煮,保留肉质天然的滋味。

只知道一兰就太逊了!5家道地日本拉麵美味抢攻你的味蕾

source:麵屋一灯 ITTO@FaceBook 

由于是沾麵吃法,麵条上桌前会先经过冰镇,口感比一般拉麵更为Q弹!而且店家还有提供清高汤,妞妞们可以倒入没沾完的麵酱碗中,就是一碗鲜美的汤品了。

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名称:麵屋一灯 ITTO

电话:02 2511 6161

地址:台北市南京东路一段29号

时间:每日11:30 - 21:30

FB:麵屋一灯 ITTO

☞ 琉球新麵通堂:日本沖绳必吃拉麵

只知道一兰就太逊了!5家道地日本拉麵美味抢攻你的味蕾

source:琉球新麵 通堂 - 台湾@FaceBook 

通堂拉麵不同于一般以豚骨或白汤作为取名,这里的拉麵竟然「男女有别」,黑色是男味麵、红色是女味麵,前者为浓郁醇厚的豚骨高汤,后者为清香味浓的鸡高汤。(当然是依照口味选择,没有性别刻板啦XD)据说沖绳在地吃法,都会点一碗拉麵加一份煎饺,看菜单时别再只顾着拉麵喔~

只知道一兰就太逊了!5家道地日本拉麵美味抢攻你的味蕾

source:琉球新麵 通堂 - 台湾@FaceBook 

招牌的叉烧留有厚度(有些店家真的薄到一夹就破~),嚼感顺口不柴;黄金玉味(溏心蛋)口味不会死鹹带点甘味,而且为了因应喜爱拍照打卡的妞妞们,台湾分店的煮麵时间缩短为20秒,让你入口时吃到最刚好的口感!(是不是很贴心~)

除了统一时代店,明天(10/4)在京站地下三楼将有新店开幕!最好康的是10/4(三)至10/6(五),每日限量前100名凡点「女味招牌」的消费者,就可以拿到一瓶润肌精的保湿化粧水喔!

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名称:琉球新麵 通堂 - 台湾

电话:02 2345 8111

地址:台北市信义区忠孝东路五段8号

时间:每日11:00 - 21:30

FB:琉球新麵 通堂 - 台湾

☞ 屯京拉麵:100%原味重现东京池袋第一拉麵

只知道一兰就太逊了!5家道地日本拉麵美味抢攻你的味蕾

source:屯京拉麵 TONCHIN (台湾)@FaceBook 

这里的麵条以师傅手工鬆揉出中粗的捲麵,口感特别Q弹、劲道十足!也能轻鬆吸附汤汁,入口时能吃出麵条的香气与高汤的鲜美。

只知道一兰就太逊了!5家道地日本拉麵美味抢攻你的味蕾

source:屯京拉麵 TONCHIN (台湾)@FaceBook 

这里的高汤由店家秘方特製的香浓酱油提味,许多饕客都被这股醇香爽口的滋味所吸引,妞妞们吃麵前不忘先喝口汤试试看。

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名称:屯京拉麵 TONCHIN (台湾)

电话:02 2731 7897

地址:台北市敦化南路一段187巷36号

时间:每日11:00 - 23:00

FB:屯京拉麵 TONCHIN (台湾)

☞ 麵屋武藏:享誉日本东京20年的武士拉麵

只知道一兰就太逊了!5家道地日本拉麵美味抢攻你的味蕾

source:麵屋武藏@FaceBook 

这里的拉麵带着粗旷的武士风格,豪气大方的叉烧肉、Q弹有劲的中粗捲麵,搭配豚骨鱼料熬製的浓郁汤头,吃起来就是带劲!

只知道一兰就太逊了!5家道地日本拉麵美味抢攻你的味蕾

source:麵屋武藏@FaceBook  

这金黄香脆的大块叉烧,完全打中了隶属肉食性动物的妞编辑(笑),跟妞编辑一样肉食的妞妞们是否也在流口水啦~

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名称:麵屋武藏

电话:02 8771 9222

地址:台北市大安区忠孝东路四段216巷11弄4号

时间:每日11:30 - 22:00

FB:麵屋武藏

☞ 缘enishi拉麵:京都名店「余香sugari」分店

只知道一兰就太逊了!5家道地日本拉麵美味抢攻你的味蕾

source:麵屋 缘enishi 京都余香台北分店@FaceBook 

缘enishi拉麵的口感及风味皆相当独特,这是因为老闆坚持自製全麦拉麵,与一般奶油白的Q弹拉麵有所不同。

只知道一兰就太逊了!5家道地日本拉麵美味抢攻你的味蕾

source:麵屋 缘enishi 京都余香台北分店@FaceBook 

高汤更是自家熬煮,不添加人工味精,严选猪大骨及鱼贝类长时间熬製出自然鲜味(这高汤成本也太奢侈了~),就是希望大家能品尝最贴近自然的美味。

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名称:麵屋 缘enishi 京都余香台北分店

电话:02 2708 9822

地址:台北市大安区敦化南路二段81巷45弄12号1楼

时间:週二至週五11:30 - 14:30、17:30 - 21:00;週六至週日12:00 - 15:00;17:00 -21:00

FB:麵屋 缘enishi 京都余香台北分店

这5间日本道地的美味拉麵,不知道妞妞们有没有挑到喜欢的呢?不妨趁着中秋假期或国庆连假,用美食好好犒赏自己的味蕾吧! 

【延伸阅读】

单人座就是要你认真吃!海外也盛名远播的「一兰拉麵」

source:麵屋一灯 ITTO、琉球新麵 通堂 - 台湾、屯京拉麵 TONCHIN (台湾)、麵屋武藏、麵屋 缘enishi 京都余香台北分店

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